（1）心臟的檢驗：豬心臟常見的病理變化有出血、心肌變性壞死、囊尾蚴和心臟瓣膜贅生物等。如果發現心臟有出血點（主要是心內外膜）多提示為豬瘟和敗血型的豬丹毒；如發現心臟變性壞死，尤其是變性壞死引起致的心臟外觀出現斑紋變化，則首先提示口蹄疫；如發現心臟瓣膜有贅生物，則首先提示慢性豬丹毒。綜上所述，心臟的剖檢意義在于控制豬瘟、丹毒、囊蟲、口蹄疫等疫病。
（2）肺臟的檢驗：常見的病理變化主要有炎癥、結節、嗆血、嗆水，另外也可見到壞疽、膿腫等。如發現肺臟有炎癥，應切開炎癥部位檢驗，注意提示豬肺疫，如果發現肺臟有結節，多提示結核和肺絲蟲；如發現壞疽和膿腫，則提示有全身敗血癥的可能。肺臟的剖檢意義在于控制豬肺疫、結核、肺絲蟲及全身毒血癥等。
（3）肝臟的檢驗：豬肝常見的病理變化主要有淤血、脂變、黃疸、寄生蟲包囊和結節、中毒性營養不良等，淤血及寄生蟲包囊和結節提示的僅為肝臟本身的病變。如發現肝臟有脂肪變性，多提示敗血癥疾患。如發現肝臟有黃疸，結論只有三個：A、溶血性貧血；B、傳染性貧血；C、膽汁排除障礙。如發現肝中毒性營養不良，則提示全身性中毒或感染。
（4）胃腸的檢驗：豬胃腸常見的病理變化主要有炎癥、潰瘍、出血。一般性胃腸炎癥不影響肉尸的衛生評定。如發現出血性胃腸炎癥，提示腸炭疽和副傷寒；如發現胃腸潰瘍，尤其是大腸潰瘍，則提示為豬瘟和副傷寒。
（5）脾臟的檢驗：豬脾臟的主要病理變化有脾炎和梗死。如發現敗血性脾炎，提示炭疽、急性豬丹毒、急性副傷寒和敗血癥；如發現慢性脾炎，提示慢性豬丹毒、副傷寒和結核；如發現脾臟梗死，尤其是出血性梗死，由可基本確實為豬瘟。
